Kirsch-Schmandkuchen
Zutaten für den Biskuitteig
2 Eier
100g Zucker
100g Mehl
100g Butter
2 EL Backpulver
Zutaten für die Füllung
1 Päckchen Dr. Oetker Puddigpulver
2 Becher Schmand
1 Glas Sauerkirschen
1 Päckchen roter Tortenguss
Zubereiten
Die Springform fetten und mehlen
Backofen auf etwa 200° vorheizen -Umluft-
Eier auf höchster Stufe schaumig schlagen
Nach und nach Butter,Zucker,Mehl und Backpulver unterrühren
Teig in die Springform füllen und glatt streichen
Die Form wird in den unteren Drittel eingeschoben
ca. 15-20 Min backen
Die Form wird in den unteren Drittel eingeschoben
ca. 15-20 Min backen
(Gegen Ende der Backzeit eine Garprobe machen)
Füllung
Der Pudding wird mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung zubereitet
Schmand unterrühren
Die Creme auf den abgekühlten Boden streichen
Die Kirschen gut abtropfen, dabei den Kirschsaft auffangen
Die Kirschen auf die Creme verteilen
Aus dem Kirschsaft und den Tortengusspulver einen Guss herstellen
Kuchen mit Guss überziehen
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